Beslenme ve Diyet Bölümü

Bu akademi beslenme biliminin bugün bildiğini kanıt düzeyiyle anlatır. Tanı koymaz, kişisel diyet listesi, kalori hedefi ya da takviye dozu vermez ve bir hekim ya da diyetisyen görüşmesinin yerini tutmaz. Bir hastalığınız varsa, ilaç kullanıyorsanız, gebeyseniz ya da emziriyorsanız beslenmenizi değiştirmeden önce onlara danışın. Yemekle ilişkiniz sizi kaygılandırıyorsa, kilo kaybı istemsizse ya da yemeyi bıraktığınız günler varsa bir hekime ya da ruh sağlığı uzmanına başvurun; bayılma, göğüs ağrısı ya da kendinize zarar verme düşüncesi gibi acil durumlarda beklemeden 112'yi arayın.

Nereden başlamalı

Kilo, İştah ve Yeme Davranışı Akademisi

Kilo vermek istiyorum; ne işe yarar?

Kilonun biyolojisi, iştah, kilo vermenin ve korumanın kanıtı; ağırlık önyargısı ve yeme bozukluklarının işaretleri aynı akademide.

Diyabet ve Metabolik Sağlık Akademisi

Yeni bir tanı aldım.

Diyabetten kalp-damar hastalığına, sindirimden böbreğe: tanıdan sonra beslenmenin rolü ve ne zaman uzmana gidileceği.

Bebek Beslenmesi Akademisi: 0–2 Yaş

Bebeğim ek gıdaya başlıyor.

Anne sütü ve formül, ek gıdaya geçiş, alerjen tanıtımı, demir ve D vitamini.

Beslenme Örüntüleri ve Diyetler Akademisi

Hangi diyet en iyisi?

Akdeniz tipi, DASH, düşük karbonhidrat, ketojenik ve öteki adı olan diyetler: her biri kanıtıyla ve kime uymadığıyla.

Beslenme Mitleri, Medya ve Pazar Akademisi

Duyduğum bu iddia doğru mu?

Detoks, alkali diyet, tohum yağı ve buğday korkusu, önce-sonra fotoğrafı: önce iddianın kendisi, sonra araştırmanın bulgusu.

Market, Etiket ve Bütçe Akademisi

Az bütçeyle iyi beslenmek istiyorum.

Etiketi okumak, haftayı planlamak, pazarda ve markette seçmek.

Akademiler

Ortak temel

Beslenme Bilimine Giriş AkademisiBölümün ortak temeli: bir beslenme cümlesini kanıtıyla okumak, sindirimden mikrobiyotaya vücut ve besin öğeleri. Her alt akademi buraya bağlanır.Tümü yayında

Yiyecek ve market

Örüntüler ve diyetler

Kilo ve yeme davranışı

Yaşam evreleri

Hastalıkta beslenme

Zihin ve performans

İddialar ve takviyeler

Meslek ve kurumdiyetisyen, hekim, hemşire ve kurumlar için

Kanıt etiketleri

Derslerdeki her kart bu etiketlerden birini taşır. «X yiyenlerde Y daha az» cümlesi bir gözlemdir, «X, Y’yi azaltır» demek değildir; farede gösterilen bir etki de insanın tabağındaki sonucun kanıtı değildir. Bu yüzden gözlem, deneme, laboratuvar bulgusu, mevzuat ve popüler iddia her derste ayrı kartta durur.

Güçlü destek: Randomize denemelerle ve onları toplayan sistematik derlemelerle tekrar tekrar doğrulanmış bulgu.
Orta düzey destek: Tutarlı biçimde bildirilen ama etkinin büyüklüğü, süresi ya da kime genellenebileceği hâlâ tartışılan bulgu.
Gözlemsel bulgu: Büyük gruplarda ne yiyenin neyle karşılaştığını izleyen çalışmaların bulgusu; bir ilişkiyi gösterir, nedeni göstermez.
Erken bulgu: Az sayıda, kısa ya da küçük çalışmaya dayanan, bağımsız tekrar bekleyen bulgu.
Karma bulgu: Çalışmaların bir kısmının desteklediği, bir kısmının desteklemediği bulgu.
Sınanmadı: Dolaşımda olan ama kontrollü biçimde hiç sınanmamış iddia; çürütülmüş değil, bilinmiyor.
Çürütüldü: Sınanmış ve iyi tasarlanmış çalışmalarda bulunamamış ya da tersi gösterilmiş iddia.
Tartışmalı: Yöntemi, yorumu ya da verisi ciddi biçimde sorgulanan çalışma ya da iddia; geri çekilmiş yayınlar da burada anılır.
Hayvan ve laboratuvar bulgusu: Hayvanda, hücrede ya da tüpte görülen etki; bir mekanizmanın var olduğunu gösterir, insanın tabağında aynı sonucu verdiğini göstermez.
Klinik kılavuz: Bir sağlık otoritesinin ya da meslek kuruluşunun beslenme tavsiyesi; kanıtın bir özetidir, kendisi değil.
Mevzuat: Gıda kodeksi, yönetmelik ya da resmî standart maddesi; bir etiketin ya da beyanın yasal anlamını söyler, sağlık etkisini değil.
Popüler iddia: Kitapta, sosyal medyada ya da gıda pazarında dolaşan söz; doğru olduğunu değil dolaştığını kaydeder ve yanında her zaman bir araştırma kartı durur.

Ne yediğin önemli. Ne kadar, kime göre, hangi kanıtla?