Hatay ve Çukurova

Dersler

1. 59.1Hatay mutfağıYayında

   Doğu Akdeniz'in kavşağı

2. 59.2Hatay'ın mezeleriYayında

   humus, muhammara, cevizli biber, kırmızı biber ezmesi

3. 59.3Oruk ve içli köfteYayında

   Hatay'ın köfte ustalığı

4. 59.4Künefe ve kömbeYayında

   iki tatlı, iki gelenek

5. 59.5Adana mutfağıProgramda

   kebap, şalgam ve bici bici

6. 59.6Mersin ve TarsusProgramda

   tantuni, cezerye, kerebiç

7. 59.7Çukurova bahçesiProgramda

   narenciye, sebze ve yeşil

8. 59.8Deprem sonrası mutfak hafızasıProgramda

   kaybolan esnaf ve tarifleri kayıt altına almak